家庭版干锅

32人浏览 0人做过 APP中查看更多做法

作者：

张winwin

就是突然想起，就去市场买了材料。

用料

生抽

2勺

郫县豆瓣酱

3勺

花椒面

6克

辣椒面

6克

花生油

1勺

杂菇

适量

菠菜

适量

莲藕

2节

胡萝卜

1根

玉米

1根

小洋葱

3个

独蒜

2个

家庭版干锅的做法步骤

步骤 1

材料清洗切好，根据自己和家人适量准备适量就可，放自己爱的蔬菜。肉类我这里放的是鸡肉，软壳虾，还有鱼豆腐

步骤 2

水开下锅灼熟材料（我这里做的是低油版本，像更香口可以选择炸），菇容易熟先捞起，胡萝卜和莲藕煮久一点。最后烫菠菜的时候放了一点油，可以保持青菜绿色。

步骤 3

食材全部灼过之后待命

步骤 4

花生油热锅，下蒜洋葱碎、辣椒面、花椒面炒香下豆瓣酱，再下肉翻炒半分钟后加入后续蔬菜翻炒，加入酱油。不需要加水，因为蔬菜类有水分。反复翻炒比较干了就盛出。

步骤 5

开吃啦，嘎嘎香。

菜谱创建时间：2024-09-28 09:02:10